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日本干贝小号(1镑)日本干贝小号(1镑)

日本干贝小号(1镑)

干贝俗称江瑶柱,是江瑶 (贝壳类动物) 的柱头肉 (就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称扇贝、马甲柱、角带子、蜜丁。干贝呈圆柱形,色泽乳白,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般 干贝从源头精挑细选,手工去壳,采用传统不加盐的淡水工艺,自然晒干而成,是干贝中的珍品。干贝外表美观,味道鲜美,更无添加、无色素,更大程度保留了干贝的营养充分,肉质弹性,只有淡晒出来的干贝,才具有更好的口感和营养。 营养价值 1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。 2.富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝。 3.干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。 产品功效 1.干贝性平,味甘、咸,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。 2.干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。 3.干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。 食用方法 1.干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。 2.干贝的泡发方法:事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。 食谱精选 干贝冬瓜球 主料:冬瓜球500克、干贝70克 调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油 制作方法: 1. 将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂; 2. 将干贝蒸好; 3. 锅内加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,淋葱油,盛入盘内即成。 干贝海参汤 材料:海参2条、干贝2个(50~100克)、海带20克、夏枯草20克 制作方法:...
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真空拔罐器(24罐)真空拔罐器(24罐)

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半干鱿鱼爪是用阳光和海风,把新鲜鱿鱼的多余水分带走,大概去除鱿鱼所含水分三成半至四成。主要是让肉质紧实,让鲜味浓缩。半干鱿鱼的质地除了原始的Q弹,更增添一种奇妙的脆感。* *Please note: these statements have not been evaluated by the FDA. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. This product cannot replace your...
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